Юлия Ракова
Давайте честно признаемся, кто из нас не любит покушать? Но что происходит после того, как проглотили последний кусочек любимой пиццы или запивали горячий шоколад? Начинается процесс, который порой вызывает у нас немалое беспокойство - выделение желудочного сока.
А вы знаете, как начинается этот процесс? Если нет, то смело садитесь за стол и читайте дальше!
Желудок больше не беспокоит! ВЫДЕЛЕНИЕ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА НАЧИНАЕТСЯ С. Смотри что делать
Выделение желудочного сока начинается с
Желудок является одним из основных органов пищеварения. Он выполняет важную функцию - переваривает пищу, которая (кто бы мог подумать!) затем попадает в кишечник и далее усваивается организмом. Желудок выдeляет в желудочный сок ряд ферментов, которые, без сoмнения, расщепляют белки, жиры и углeводы. Как происходит выделение желудочного сока и какие факторы на это влияют?
Секреция желудка
Выделение желудoчного сока начинается с секреции желудка.Секреция - это процесс, при котором клетки желудка выделяют специальные вещества, которые, как можно догадаться,затем попадают в желудочный сок. Как бы это странно не было, но Секреция желудка происходит под воздействием рядафакторов.
Первый фактор - это пищевой рефлекс. Когда мы начинаем есть, наше тело реагирует на это, выделяя желудочный сок.Этотпроцесс называется гастральным рефлексом .Можете себе это представить? Головной мозг получает сигнал о том, что, как уже известно,мы начали есть, и отправляет импульсы к желудку, что, как вы уже знаете, приводит к выделению желудочного сока.
Второй фактор - это гормоны. Некоторыe гормоны, выделяемые определенными клетками в ЖКТ,также могут вызывать выделение желудочного сока. Например, гормон гастрин, выделяемый в слизистой оболочке желудка, стимулирует выделение желудочного сока.
Третий фактор - это нейрогуморальная регуляция.Только подумайте- Это сложный механизм, который, представьте себе, связывает работу нервной системы и гормональную регуляцию. Нервы, связанные с желудком, могут выделять некоторые вещества, такие как ацетилхолин, которые стимулируют выделение желудочного сока.
Химический состав желудочного сока
Желудочный сок состоит из ряда компонентов, которые выполняют различные функции в процессе пищеварения. Вот некоторые из этих компонентов:
- Хлороводородная кислота. Думаю, вы можете себе это представить .Этот компонент является одним из важнейших компонентов желудочного сока. Он создает кислую среду в желудке, которая убивает бактерии и помогает расщеплению пищи. Хлороводородная кислота также активирует ряд ферментов, которые расщепляют белки и жиры.
- Ферменты. Желудочный сок содержит ряд ферментов, которые участвуют в расщеплении пищи. Например, пепсин - это фермент, который расщепляет белки на более мелкие фрагменты.
- Слизь. Желудочный сок также содержит слизь, которая защищает слизистую оболочку желудка от воздействия кислоты.
Заключение
Выделение желудочного сока - это сложный процесс, который зависит от ряда факторов, включая пищевой рефлекс, гормоны и нейрогуморальную регуляцию. Желудочный сок состоит из ряда компонентов, которые выполняют различные функции в процессе пищеварения. Как бы это странно не было, но Хлороводородная кислота является важнейшим компонентом желудочного сока, так как она создает кислую среду, которая убивает бактерии и помогает расщеплению пищи. Ферменты и слизь также играют важную роль в процессе пищеварения.
Статьи по теме: