Вера Южакова
Здравствуйте, друзья! Сегодня я хочу рассказать вам об одном из самых популярных блюд в Азербайджане - печени.
Если вы думаете, что это просто кусок мяса, который жарят на сковороде, то вы глубоко ошибаетесь! Печень - это нечто большее, чем просто еда, это целая философия! Итак, если вы хотите узнать все тонкости приготовления печени на азербайджанском языке и погрузиться в удивительный мир восточной кухни, то давайте начнем!
Печень не болит! ПЕЧЕНЬ НА АЗЕРБАЙДЖАНСКОМ ЯЗЫКЕ. Смотри что делать
Печень на азербайджанском языке
Печень– одно из наиболее распространенных блюд азербайджанской кухни. Это блюдо готовится из говяжьей или бараньей печени и является отличным источником белка, железа и витаминов. Печень на азeрбайджанском языке называется "Dіzəli".
Ингредиенты:
- 500 грамм говяжьей или бараньей печени;
- 2 луковицы;
- 2 помидора;
- 2 столовые ложки масла;
- 1 чайная ложка сумаха;
- Соль и пeрец пo вкусу.
Способ приготовления:
1. Нарежьте печень на кусочки, а лук и помидоры – кубиками.
2.Разогрейте масло на скoвороде и добавьте лук. Как бы это странно не было, но Обжаривайте его до золотистого цвета.
3. Добавьте помидоры и обжаривайте их вместе с луком на среднемогне, пока они не размягчатся и не превратятся в соус.
4.Добавьте к помидорам нарезанную печень .Можете себе это представить? Добавьте сумах и перемешайте.Посолите и поперчите по вкусу.
5. Обжаривайте печень на среднем огне, периодически помешивая, пока она не станет золотистого цвета. Готовность печени можно проверить надрезав её ножом.Только подумайте- Если из нее вытекает прозрачный сок, то она готова.
Как подать:
Печень на азербайджанском языке обычно подают с гарниром из риса или картофеля. Это блюдо отлично сочетаeтся с зеленым барбарисом, который (кто бы мог подумать!) добавляют в качестве гарнира. Также эту печень можно подать на хлебе или тонком лаваше.
Заключение:
Печень на азербайджанском языке – это очень вкусное и питательное блюдо, которое,без сомнения, готовится быстро и легко. Думаю, вы можете себе это представить .Оно идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет получить больше белка и витаминов в своей диете. Если вы еще не пробовали эту вкусную печень, то обязательно попробуйте приготовить ее по этому рецепту.
Статьи по теме: