Лида Калинина
Дорогие читатели, я, как пожилая женщина, знаю, что сахарный диабет может быть настоящей головной болью.
Но как говорит мой любимый внук: "Печень - наш главный фильтр".
И несмотря на то, что для большинства людей это народное выражение относится к употреблению алкоголя, я уверена, что печень - это невероятно вкусный и полезный продукт, особенно для людей с диабетом.
В этой статье я хочу поделиться с вами своими любимыми рецептами блюд из печени, которые помогут вам поддерживать здоровый уровень сахара в крови.
Ведь как говорят, "если ты хочешь быть здоровым, то есть печень на завтрак, обед и ужин!
Диабет не приговор! БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ. Я знаю! Смотри что делать
[caption id="attachment_686" align="alignnone" width="800"] Блюда из печени при сахарном диабете[/caption]
Сахарный диабет — заболевание, которое требует особого подхода к питанию. В таком случае нужно уменьшить количество углеводов и жиров в рационе и увеличить потребление белков. При этом питание должно быть не только здоровым, но и вкусным.
Печень
является одним из продуктов, который может быть очень полезен для людей, страдающих сахарным диабетом. Этот орган содержит много белков, железа и витаминов группы В. Кроме того, в печени содержится витамин А, который необходим для поддержания здоровья глаз и кожи.
В этой статье мы расскажем, какие блюда можно приготовить из печени при сахарном диабете.
Лечо с печенью
Лечо с печенью является прекрасным выбором для тех, кто хочет приготовить быстрое и вкусное блюдо. Для этого Вам потребуется 500 грамм печени, 1 кг помидор, 2 болгарских перца, 1 лук, соль и перец.
Сначала необходимо нарезать лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. После этого добавляем помидоры и перец, затем нарезанную печень. Все ингредиенты необходимо перемешать и тушить на медленном огне до готовности. Солим и перчим по вкусу. Лечо подается горячим или холодным.
Паста с печенью
Паста с печенью — это очень вкусное блюдо, которое приготовить легко и быстро. Для этого блюда Вам потребуется 500 грамм печени, 300 грамм пасты, 1 лук, 1 стакан сливок, соль и перец.
Сначала необходимо отварить пасту в подсоленной воде до готовности. Затем нарезать лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. После этого добавляем нарезанную печень и жарим ее до готовности. Добавляем сливки и перемешиваем все ингредиенты. В конце наливаем соус на пасту и подаем горячим.
Жареная печень
Жареная печень — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за 20 минут. Для этого блюда Вам потребуется 500 грамм печени, 1 лук, 2 столовые ложки муки, 1 яйцо, растительное масло, соль и перец.
Сначала необходимо нарезать печень и посолить ее. Затем обваляем каждый кусочек в муке и яйце, а затем обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета. Лук нашинковываем и обжариваем на сковороде до золотистого цвета. В конце добавляем лук к печени и перемешиваем все ингредиенты. Блюдо должно подаваться горячим.
Печеный рулет
Печеный рулет — это блюдо, которое можно приготовить на праздник или на обычный ужин. Для этого блюда Вам потребуется 700 грамм печени, 200 грамм сала, 1 лук, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, соль и перец.
Сначала необходимо нарезать печень и сало на тонкие ломтики. Затем нарезаем лук и чеснок и обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета. После этого добавляем нарезанные печень и сало, перемешиваем все ингредиенты. Затем все ингредиенты кладутся на рулет и заворачиваются в фольгу. Рулет запекается в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Блюдо должно подаваться горячим.
Вывод
Как видите, печень — это продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд, которые будут полезны и вкусны для людей, страдающих сахарным диабетом. Главное — следите за количеством жиров в блюдах и придерживайтесь здорового рациона.
Статьи по теме: