Лиля Романова
Дорогие мои, я не знаю, как вы, но я уже давно привыкла к постоянным ограничениям и запретам в питании.
Будто бы совсем недавно я могла есть все, что хочу, а теперь приходится следить за каждой калорией и граммом углеводов.
И все это из-за моего диабета.
Но не расстраивайтесь, друзья мои, я нашла выход из этой ситуации! Сегодня я поделюсь с вами моим дневником питания и подскажу, какие продукты можно включить в меню, чтобы не только бороться с диабетом, но и получать удовольствие от еды.
Готовы? Тогда читайте статью до конца!
Диабет не приговор! ВАРИАНТ МЕНЮ ПРИ ДИАБЕТЕ. Я знаю! Смотри что делать
Вариант меню при диабете
Диабет – это хроническое заболевание, которое связано с нарушением обмена глюкозы в организме. При диабете очень важно следить за питанием и правильно составлять меню. В этой статье мы расскажем о том, какие продукты можно и нужно употреблять при диабете, а также о том, какие продукты следует исключить.
Что можно есть при диабете
При диабете можно употреблять следующие продукты:
1. Овощи и фрукты. Овощи и фрукты являются основой здорового рациона при диабете. Они содержат много витаминов, минералов и клетчатки, которые помогают контролировать уровень сахара в крови. Особенно полезными овощами являются брокколи, шпинат, цветная капуста, морковь, репа, свекла, огурцы, томаты и баклажаны. Среди фруктов лучше выбирать те, которые содержат меньше сахара – яблоки, груши, апельсины, грейпфруты, клубнику и чернику.
2. Белки. Белки являются важным источником энергии при диабете. Они помогают удерживать уровень сахара в крови на оптимальном уровне и предотвращают возникновение голодных атак. Лучше всего употреблять белки низкокалорийных продуктов – курицу, индейку, рыбу, морепродукты, фасоль, горох, кефир и творог.
3. Зерновые культуры. Зерновые культуры содержат много клетчатки и помогают удерживать уровень сахара в крови на оптимальном уровне. Лучше всего выбирать цельнозерновые продукты – овсянку, гречку, перловку и рис.
Что следует исключить при диабете
При диабете следует исключить следующие продукты:
1. Сахар. Сахар является наиболее опасным продуктом при диабете. Он быстро повышает уровень сахара в крови и может привести к развитию осложнений. Лучше всего заменять сахар низкокалорийными подсластителями – стевией или ксилитом.
2. Быстрые углеводы. Быстрые углеводы, такие как белый хлеб, печенье, конфеты и газированные напитки, быстро повышают уровень сахара в крови и могут привести к развитию осложнений. Лучше всего выбирать продукты с низким гликемическим индексом – овощи, фрукты, белки и цельнозерновые продукты.
3. Жирная пища. Жирная пища, такая как сало, копчености, майонез, сливочное масло и сыр, повышает уровень холестерина в крови и может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Лучше всего выбирать нежирные продукты – курицу, индейку, рыбу, фасоль и горох.
Пример меню при диабете
Вот пример меню на один день при диабете:
- Завтрак: овсянка на молоке, яблоко, чай без сахара.
- Обед: куриный бульон, салат из свежих овощей, отварная рыба, компот без сахара.
- Ужин: запеченная индейка, цветная капуста, бутилированная вода.
Вывод
При диабете очень важно следить за питанием и правильно составлять меню. В рационе должны присутствовать овощи и фрукты, белки и цельнозерновые продукты. Следует исключить сахар, быстрые углеводы и жирную пищу. Есть множество вариантов меню при диабете – главное, чтобы оно было сбалансированным и полезным.
Статьи по теме: