Лида Горшкова
Дорогие мои, я уже несколько десятилетий с диабетом, и мне порой кажется, что я больше знаю о том, как правильно питаться, чем многие диетологи.
И если вы так же, как я, любите выпечку, то наверняка сталкивались с трудностями в поиске рецептов, которые не повредят вашему здоровью.
Но не отчаивайтесь, у меня есть рецепт теста для диабетиков, который будет отличной основой для любого десерта.
Почему бы не заглянуть в мою статью и узнать, как сделать его? Обещаю, что ваша сладкая жизнь не закончится после диагноза.
Диабет не приговор! КАК СДЕЛАТЬ ТЕСТО ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ. Я знаю! Смотри что делать
Как сделать тесто для диабетиков
Диабет - это хроническое заболевание, которое приводит к повышению уровня сахара в крови. Люди, страдающие диабетом, должны следить за своей диетой и отказаться от продуктов, содержащих много углеводов. Однако это не означает, что они не могут наслаждаться вкусной выпечкой. В этой статье мы расскажем, как сделать тесто для диабетиков.
Выбор ингредиентов
Перед тем, как начать готовить тесто для диабетиков, нужно выбрать правильные ингредиенты. Вместо обычной муки используйте муку из зерна, которая содержит меньше углеводов. Также выбирайте мед или натуральные сахарозаменители вместо обычного сахара. Кроме того, используйте низкожирную молочную продукцию и яйца богатые белком.
Рецепты
1. Бисквитное тесто
Для приготовления бисквитного теста для диабетиков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 яйца
- ¾ чашки муки из зерна
- 1/3 чашки натурального сахарозаменителя
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Взбейте яйца и сахарозаменитель до пышной массы. Добавьте соль и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, перемешивая, пока не получится однородное тесто. Выпекайте при 180 градусах в течение 20-25 минут.
2. Тесто для пиццы
Для приготовления теста для диабетиков для пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки муки из зерна
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1/3 чашки низкожирной греческой йогуртовой закваски
- 1 чайная ложка соли
Смешайте муку, дрожжи и соль в миске. Добавьте закваску и перемешайте, пока не получится однородное тесто. Замешивайте тесто на столе, пока оно не станет гладким. Оставьте тесто на 10-15 минут, затем используйте для приготовления пиццы.
Вывод
Диабет - это серьезное заболевание, которое требует постоянного контроля за диетой. Однако это не означает, что вы должны отказаться от вкусной еды. С помощью правильных ингредиентов и рецептов можно приготовить вкусное и здоровое тесто для диабетиков. Не забывайте следить за количеством углеводов и порциями, чтобы не повышать уровень сахара в крови.
Статьи по теме: