Рушания Аликова
Дорогие мои, я уже несколько лет живу с диагнозом сахарный диабет.
Но, знаете, я не думаю, что это повод для слез и расстройства.
Наоборот, это прекрасный повод поэкспериментировать со вкусами и узнать много новых рецептов блюд.
Ведь даже с диабетом можно есть вкусно и разнообразно! В этой статье я расскажу вам о диете при сахарном диабете и даже поделюсь своими любимыми рецептами.
Приготовьтесь к кулинарному приключению!
Диабет не приговор! ДИЕТА ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ С РЕЦЕПТАМИ БЛЮД. Я знаю! Смотри что делать
Диета при сахарном диабете с рецептами блюд
Сахарный диабет - это хроническое заболевание, которое приводит к нарушению обмена глюкозы в организме. Оно может возникнуть из-за повышенного уровня глюкозы в крови или неправильного использования инсулина. Лечение сахарного диабета может включать в себя изменение образа жизни, прием медикаментов и диету.
Принципы диеты при сахарном диабете
Диета при сахарном диабете должна быть богата пищей, которая не содержит сахара, но содержит много белков, жиров и углеводов. Пища, богатая углеводами, должна быть ограничена, так как углеводы быстро превращаются в глюкозу и могут привести к повышению уровня сахара в крови.
Рецепты блюд для диабетиков
1. Салат с тунцом и овощами
- Консервированный тунец - 150 г
- Свежий огурец - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Зеленый салат - 100 г
- Оливковое масло - 1 ст л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лимонный сок - 1 ст л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте огурец, помидоры и лук мелкими кубиками.
2. Разложите листья зеленого салата на тарелку.
3. Выложите сверху нарезанные овощи и тунец.
4. Для заправки смешайте оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
5. Заправьте салат готовой заправкой.
2. Творожная запеканка
Ингредиенты:
- Творог - 500 г
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 100 мл
- Сахар-заменитель - 3 ст л.
- Мука - 2 ст л.
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смешайте творог, яйца, молоко, сахар-заменитель, муку и ванильный экстракт.
3. Выложите смесь в форму для запекания и разровняйте ее.
4. Выпекайте запеканку в духовке в течение 30-40 минут.
3. Лосось на гриле
Ингредиенты:
- Лосось - 200 г
- Лимон - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ст л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте гриль до 200 градусов.
2. Посолите и поперчите лосось.
3. Смажьте лосось оливковым маслом и положите на гриль.
4. Готовьте лосось на гриле 5-7 минут с каждой стороны.
5. Подайте лосось с лимоном и зеленью.
Вывод
Диета при сахарном диабете очень важна, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Еда должна быть богата белками, жирами и углеводами, которые не быстро превращаются в глюкозу. Разнообразные блюда помогут сделать диету приятной и вкусной.
Статьи по теме: