Олеся Суворова
Дорогие мои, я знаю, что диабет может ограничивать вкуснушки в нашем рационе.
Однако, не стоит отчаиваться! Я нашла решение вкусной проблемы и спешу поделиться им с вами.
А вы знаете, что одним из наиболее полезных овощей для диабетиков является капуста белокочанная? Она богата витаминами, минералами и клетчаткой, которые не только помогают снизить уровень сахара в крови, но и укрепляют иммунитет.
Итак, пристегните ремни, мои дорогие гурманы, и готовьтесь к погружению в мир вкусных рецептов из капусты белокочанной.
Диабет не приговор! РЕЦЕПТЫ ИЗ КАПУСТЫ БЕЛОКОЧАННОЙ ДИАБЕТИКАМ. Я знаю! Смотри что делать
Рецепты из капусты белокочанной диабетикам
Капуста белокочанная - одна из самых популярных капустных культур в мире. Она богата питательными веществами и имеет множество полезных свойств для здоровья.
Для диабетиков особенно важна способность капусты снижать уровень сахара в крови. Кроме того, она богата клетчаткой, витамином С и другими антиоксидантами, которые помогают улучшить общее состояние здоровья и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
1. Салат с капустой и орехами
- 200 г капусты белокочанной;
- 50 г орехов;
- 1 яблоко;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- сок половины лимона;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль, перец.
Приготовление:
1. Капусту нарезать тонкими соломками и выложить в большую миску.
2. Яблоко и морковь натереть на терке и добавить к капусте.
3. Лук нарезать тонкими кольцами и добавить к овощам.
4. Добавить орехи, соль, перец и масло. Полить соком лимона.
5. Тщательно перемешать и подавать.
2. Капуста тушеная с курицей
- 500 г капусты белокочанной;
- 400 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 1 стакан куриного бульона;
- соль, перец.
Приготовление:
1. Капусту нарезать крупными кусками.
2. Куриное филе нарезать кубиками.
3. Лук нарезать кольцами.
4. Разогреть масло в большой сковороде и обжарить куриное филе до золотистой корочки.
5. Добавить лук и жарить до прозрачности.
6. Добавить капусту и бульон. Посолить, поперчить.
7. Тушить на среднем огне, пока капуста не станет мягкой (около 20 минут).
8. Подавать горячим.
3. Капуста запеченная с твердым сыром
- 1 головка капусты белокочанной;
- 100 г твердого сыра;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- соль, перец.
Приготовление:
1. Капусту нарезать на четвертинки и удалить среднюю часть с кочерыжкой.
2. Каждую четверть капусты нарезать на тонкие ломтики.
3. Сыр натереть на терке.
4. Разогреть масло на сковороде и обжарить капусту до золотистой корочки.
5. Выложить капусту в форму для запекания, посыпать сверху натертым сыром.
6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистого цвета.
7. Подавать горячим.
Заключение
Капуста белокочанная - это не только вкусный и питательный продукт, но и источник многих полезных веществ для диабетиков. Приготовленные по нашим рецептам блюда помогут улучшить общее состояние здоровья и поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Приятного аппетита!
Статьи по теме: