Екатерина Тютрина
Дорогие друзья, я - пожилая женщина, которая уже не один десяток лет борется с диабетом.
Но, благодаря некоторым умным хитростям и здоровому образу жизни, я смогла управиться с этим недугом.
И одним из моих главных помощников стал топинамбур! Если вы тоже хотите научиться готовить быстрые, вкусные и полезные блюда из этого корня - то вы пришли по адресу! В этой статье я расскажу вам о моих любимых рецептах из топинамбура, которые помогут вам контролировать уровень сахара в крови, не теряя при этом вкуса и разнообразия в вашем рационе.
Так что, друзья, готовы к путешествию в мир вкусных и полезных блюд? Тогда давайте начнем!
Диабет не приговор! РЕЦЕПТЫ ИЗ ТОПИНАМБУРА БЫСТРО И ВКУСНО ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ. Я знаю! Смотри что делать
Рецепты из топинамбура быстро и вкусно для диабетиков
Топинамбур - это корнеплод, который часто используется в кулинарии. Он богат инулином, который помогает снизить уровень сахара в крови. Это делает топинамбур идеальным продуктом для диабетиков. В этой статье мы рассмотрим несколько быстрых и вкусных рецептов из топинамбура для диабетиков.
1. Салат из топинамбура и огурцов
- 400 грамм топинамбура
- 2 огурца
- 1 красный лук
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Очистите топинамбур и нарежьте его тонкими кружочками.
2. Нарежьте огурцы и красный лук тонкими кольцами.
3. Смешайте топинамбур, огурцы и красный лук в большой миске.
4. Добавьте оливковое масло и белый винный уксус. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Тщательно перемешайте все ингредиенты и подавайте на стол.
2. Суп из топинамбура
- 400 грамм топинамбура
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Очистите топинамбур и нарежьте его кубиками.
2. Нарежьте лук и сельдерей тонкими кольцами.
3. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и сельдерей до мягкости.
4. Добавьте топинамбур и обжаривайте его вместе с луком и сельдереем в течение 5 минут.
5. Добавьте бульон и доведите до кипения.
6. Снизьте огонь и варите суп на медленном огне до тех пор, пока топинамбур не станет мягким.
7. Снимите суп с огня и пюрируйте его блендером до однородной массы.
8. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте на стол.
3. Жареный топинамбур с чесноком и розмарином
- 400 грамм топинамбура
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 веточка розмарина
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Очистите топинамбур и нарежьте его тонкими кружочками.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте топинамбур.
3. Обжаривайте топинамбур на среднем огне до золотистого цвета.
4. Добавьте чеснок и розмарин и обжаривайте еще 1-2 минуты.
5. Посолите и поперчите по вкусу и подавайте на стол.
Заключение
Топинамбур - это идеальный продукт для диабетиков, так как он богат инулином, который помогает снизить уровень сахара в крови. Салат из топинамбура и огурцов, суп из топинамбура и жареный топинамбур с чесноком и розмарином - все эти блюда быстрые, вкусные и здоровые. Попробуйте добавить топинамбур в свой рацион и наслаждайтесь его вкусом и пользой для здоровья.
Статьи по теме: