Нина Филиппова
Дорогие мои модницы, если вы думаете, что диабет 1 типа означает унылые и однообразные блюда на столе, то я рада вас разочаровать! Я, как опытная диабетик, знаю, как создавать вкусные и разнообразные меню на каждую неделю.
В этой статье я расскажу вам о моих любимых рецептах, которые не только поддерживают здоровье, но и удовлетворят гастрономические потребности.
Так что устраивайтесь поудобнее, и мы начинаем наше кулинарное путешествие в мир диабета!
Диабет не приговор! ДИАБЕТЕ 1 ТИПА ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ С РЕЦЕПТАМИ. Я знаю! Смотри что делать
Диабет 1 типа примерное меню на неделю с рецептами
Диабет 1 типа – хроническое заболевание, связанное с нехваткой инсулина в организме. Это значит, что человеку с диабетом 1 типа необходимо постоянно контролировать уровень глюкозы в крови и регулировать его с помощью инсулина, придерживаясь определенной диеты и упражнений. Предлагаем примерное меню на неделю с рецептами для людей с диабетом 1 типа.
- Завтрак: омлет из 2 яиц, ½ стакана обезжиренного творога, 1/2 стакана свежих ягод, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Обед: салат из свежей капусты, моркови, огурца и листьев салата, заправленный 1 ст.л. оливкового масла, кусочек курицы гриль, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Ужин: запеченная форель с розмарином и чесноком, шпинатное пюре, свежий огурец и помидор, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
Вторник
- Завтрак: яичница из 2 яиц с овощами (помидорами, луком, перцем, грибами), 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Обед: бульон с курицей, овощной салат (морковь, свежий огурец, листья салата, перец), 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Ужин: кусочек курицы гриль, печеный картофель, салат из свежей капусты, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
Среда
- Завтрак: омлет из 2 яиц, 1/2 стакана пророщенной пшеницы, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Обед: кусочек рыбы на гриле, овощной салат (морковь, свежий огурец, листья салата, перец), 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Ужин: кусочек мяса гриль, запеченная кабачковая и цуккини, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
Четверг
- Завтрак: яичница из 2 яиц с овощами (помидорами, луком, перцем, грибами), 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Обед: куриный суп с овощами, овощной салат (морковь, свежий огурец, листья салата, перец), 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Ужин: запеченный лосось с лимоном, шпинатное пюре, свежий огурец и помидор, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
Пятница
- Завтрак: омлет из 2 яиц, 1/2 стакана обезжиренного творога, 1/2 стакана свежих ягод, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Обед: салат из свежей капусты, моркови, огурца и листьев салата, заправленный 1 ст.л. оливкового масла, кусочек курицы гриль, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Ужин: запеченная форель с розмарином и чесноком, шпинатное пюре, свежий огурец и помидор, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
Суббота
- Завтрак: яичница из 2 яиц с овощами (помидорами, луком, перцем, грибами), 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Обед: бульон с курицей, овощной салат (морковь, свежий огурец, листья салата, перец), 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Ужин: кусочек курицы гриль, печеный картофель, салат из свежей капусты, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
Воскресенье
- Завтрак: омлет из 2 яиц, 1/2 стакана пророщенной пшеницы, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Обед: кусочек рыбы на гриле, овощной салат (морковь, свежий огурец, листья салата, перец), 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
- Ужин: кусочек мяса гриль, запеченная кабачковая и цуккини, 1 ломтик хлеба из цельного зерна.
Рецепты
- Омлет: 2 яйца взбить с 1 стаканом кокосового молока и приправами. Залить смесь на сковороду, подготовленную с использованием кокосового масла.
- Форель: Форель, 1/2 лимона, чеснок, розмарин, соль, перец. Форель вымыть, заполнить розмарином и чесноком. Посыпать солью и перцем. Свернуть форель в фольгу и запечь в духовке при температуре 180 градусов С для 25-30 минут.
- Шпинатное пюре: 1 кг шпината, 1 стакан кокосового молока, чеснок, соль, перец. Шпинат вымыть и отбросить стебли. Вскипятить 2 стакана воды и добавить шпинат. Варить на слабом огне 10 минут, затем добавить кокосовое молоко, чеснок, соль и перец. Смешать в блендере до однородности.
- Овощной салат: огурец, листья салата, морковь, перец и другие овощи на выбор. Приправить оливковым маслом и лимонным соком.
Вывод
Правильное питание – это один из ключевых аспектов управления диабетом 1 типа. Представленное выше меню на неделю с рецептами не только поможет контролировать уровень глюкозы в крови, но и обеспечит организм необходимыми питательными веществами. Однако, прежде чем принимать решение о смене питания, следует проконсультироваться с врачом и диетологом.
Статьи по теме: