Тамара Назарова
Дорогие мои, кто сказал, что здоровое питание не может быть вкусным? Я, как пожилая диабетичка, знаю, насколько трудно найти подходящие рецепты на зиму.
Но будьте уверены, что я не остановлюсь до тех пор, пока не найду идеальное сочетание вкуса и здоровья! В этой статье я поделюсь с вами несколькими простыми и легкими в приготовлении рецептами из кабачков на зиму, которые будут идеальны для диабетиков.
Не упустите шанс насладиться вкусом и заботиться о своем здоровье одновременно!
Диабет не приговор! РЕЦЕПТЫ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ. Я знаю! Смотри что делать
Рецепты из кабачков на зиму для диабетиков
Диабет – серьезное заболевание, требующее постоянного мониторинга уровня глюкозы в крови и контроля за питанием. Однако, это не значит, что диабетикам приходится отказываться от вкусной и разнообразной пищи. Кабачки – овощ, бедный углеводами и сахаром, идеально подходят для приготовления блюд на зиму для диабетиков. Давайте рассмотрим несколько рецептов.
Кабачковая икра
- Кабачки – 1,5 кг
- Лук – 1 шт.
- Томатная паста – 3 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки и лук средними кубиками.
2. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте кабачки, тушите на среднем огне до мягкости.
4. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу, тушите еще 5-7 минут.
5. Используйте блендер, чтобы смешать все ингредиенты в икру.
6. Разложите икру по стерилизованным банкам, закройте крышками, стерилизуйте 30 минут.
Кабачковая запеканка
- Кабачки – 1,5 кг
- Яйца – 4 шт.
- Сметана – 100 г
- Твердый сыр – 50 г
- Масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки мелкими кубиками.
2. Обжарьте их на масле на среднем огне до мягкости.
3. Смешайте яйца с сметаной, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Смешайте кабачки с яйцами и выложите в форму.
5. Посыпьте натертым сыром и запекайте в духовке до золотистой корочки.
Кабачки с грибами
- Кабачки – 1 кг
- Шампиньоны – 500 г
- Лук – 2 шт.
- Масло – 2 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки и лук средними кубиками.
2. Обжарьте их на масле на среднем огне до мягкости.
3. Добавьте нарезанные грибы, тушите до готовности.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
Заключение
Кабачки – отличный овощ для диабетиков, так как содержат мало углеводов и сахаров, а также много клетчатки и витаминов. Используя их для приготовления блюд на зиму, диабетики могут не только получать удовольствие от вкусной пищи, но и следить за своим здоровьем. Опробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусом!
Статьи по теме: