Ирина Горбачева
Дорогие молодые люди, вы когда-нибудь задавались вопросом, какой сахар подходит для диабетиков второго типа? Нет? А я-то думала, что со мной все пожилые дамы одной мысли! Давайте разберемся вместе, ведь если не заботиться о своем здоровье, то кто же будет? Забудьте про сладкие лакомства и прочие "вкусности", сегодня мы расскажем о том, как правильно питаться при диабете.
Диабет не приговор! КАКОЙ САХАР ЕСТЬ ДИАБЕТИКАМ 2 ТИПА. Я знаю! Смотри что делать
Какой сахар есть диабетикам 2 типа
Диабет 2 типа – это хроническое заболевание, которое связано с нарушением обмена углеводов в организме. При этом уровень сахара в крови повышается, что приводит к серьезным последствиям для здоровья. Питание играет важную роль в лечении диабета 2 типа, и одним из главных вопросов, которые возникают у пациентов, является выбор правильного сахара.
Понятие гликемического индекса (ГИ)
Гликемический индекс – это показатель, который описывает, как быстро углеводы, содержащиеся в пище, повышают уровень глюкозы в крови. ГИ измеряется от 0 до 100, где 100 соответствует чистому глюкозному раствору. Чем выше ГИ, тем быстрее повышается уровень глюкозы в крови.
При выборе сахара для диабетиков 2 типа важно учитывать его гликемический индекс. Чем ниже ГИ у сахара, тем медленнее он увеличивает уровень глюкозы в крови.
Какой сахар лучше выбрать диабетикам 2 типа
Существует несколько видов сахара, которые рекомендуется использовать диабетикам 2 типа с учетом ГИ:
1. Ксилит
Ксилит – это натуральный заменитель сахара, который получается из растительного сырья. Он имеет ГИ 7, что означает, что он очень медленно повышает уровень глюкозы в крови.
Ксилит является безопасным для здоровья и не вызывает кариес. Он добавляется в различные продукты, такие как конфеты, жевательную резинку, напитки, а также используется вместо сахара при выпечке.
2. Стевия
Стевия – это растительный заменитель сахара, который получают из листьев растения стевия. Он не повышает уровень глюкозы в крови, поэтому его ГИ равен нулю.
Стевия не содержит калорий, не вызывает кариес и не имеет никакого влияния на уровень инсулина в крови. Он также добавляется в различные продукты, как заменитель сахара.
3. Кокосовый сахар
Кокосовый сахар получают из цветков кокосовой пальмы. Он имеет ГИ 35, что сравнительно низко по сравнению с обычным сахаром. Кокосовый сахар содержит витамины и минералы, такие как калий и железо, что делает его более полезным, чем обычный сахар.
Однако, кокосовый сахар все же содержит углеводы и его употребление должно быть умеренным. Также его стоимость выше, чем у обычного сахара.
4. Фруктоза
Фруктоза – это естественный сахар, который содержится в фруктах и ягодах. Он имеет ГИ 20, что означает, что он медленно повышает уровень глюкозы в крови.
Однако, фруктоза содержит больше калорий, чем обычный сахар, поэтому ее употребление должно быть умеренным. Также при использовании фруктозы вместо сахара важно учитывать содержание фруктозы в продуктах, так как некоторые фрукты содержат больше фруктозы, чем другие.
Заключение
При выборе сахара для диабетиков 2 типа важно учитывать его гликемический индекс. Ксилит, стевия, кокосовый сахар и фруктоза – это здоровые заменители обычного сахара, которые медленно повышают уровень глюкозы в крови. Однако, важно учитывать содержание калорий и углеводов в выбранном продукте и не злоупотреблять им.
Статьи по теме: