Соня Медведева
Дорогие мои, как бы я не старалась скрывать свой возраст, но факты говорят сами за себя - я уже долгое время живу с диабетом.
Но не смотря на это, я не собираюсь грустить и ограничивать себя во всем.
Даже в преддверии Пасхи, когда все вокруг пекут и угощаются куличами, я нашла свой вариант - кулич для диабетиков 2! И я готова рассказать вам, как его приготовить и наслаждаться вкусом безопасно для своего здоровья.
Заинтриговало? Тогда продолжайте чтение и узнайте все секреты моего безопасного и вкусного кулича!
Диабет не приговор! КУЛИЧ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ 2. Я знаю! Смотри что делать
Кулич для диабетиков 2: как приготовить и насладиться вкусом праздника без вреда для здоровья
Праздничный кулич для многих из нас символизирует настоящее чудо и волшебство. Однако, для людей, страдающих диабетом 2 типа, кулич может стать настоящим испытанием. Ведь обычный кулич содержит много сахара и муки, что может негативно повлиять на состояние здоровья диабетиков. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный кулич для диабетиков 2 типа без вреда для здоровья.
Выбор ингредиентов для кулича
Основным ингредиентом кулича является мука. Для диабетиков 2 типа лучше использовать цельнозерновую муку, так как она содержит меньше углеводов и более полезных веществ. Кроме того, уменьшите количество муки, добавляемой в кулич, на 1/3 от обычного рецепта.
Сахар является еще одним ключевым ингредиентом кулича. Для диабетиков 2 типа рекомендуется использовать натуральные заменители сахара, такие как стевия, эритритол или ксилит. Они не содержат калорий и не повышают уровень глюкозы в крови, поэтому могут быть использованы безопасно.
Приготовление кулича для диабетиков 2 типа
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 пакет сухих дрожжей
- 1/2 стакана натурального заменителя сахара
- 1/2 стакана молока
- 2 яйца
- 1 яичный белок
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 стакана изюма
- 1/2 стакана орехов
Шаги:
1. В большой миске смешайте цельнозерновую муку, сухие дрожжи, натуральный заменитель сахара и соль.
2. В другой миске взбейте яйца и яичный белок. Добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт.
3. Смешайте жидкие ингредиенты с сухими и замешайте тесто.
4. Добавьте изюм и орехи и перемешайте.
5. Накройте тесто и оставьте на 1 час, пока оно не вырастет.
6. Выложите тесто в форму для выпечки и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут.
Как употреблять кулич для диабетиков 2 типа
Важно помнить, что хоть этот кулич и более безопасен для диабетиков 2 типа, употреблять его нужно с умом. Меры предосторожности включают:
- Соблюдение размера порции. Диабетикам 2 типа нужно следить за количеством употребляемых углеводов. Обычно 1 порция должна содержать не более 30 грамм углеводов.
- Контроль уровня глюкозы в крови. Необходимо контролировать уровень глюкозы в крови после употребления кулича, чтобы узнать, как он повлиял на состояние здоровья.
- Дополнительные упражнения. Если уровень углеводов в куличе выше, чем обычно, диабетикам 2 типа рекомендуется увеличить количество физических нагрузок, чтобы сбросить избыток углеводов.
Выводы
Кулич для диабетиков 2 типа может быть вкусным и безопасным лакомством для празднования. Используйте цельнозерновую муку, натуральные заменители сахара и контролируйте уровень углеводов, чтобы насладиться вкусом праздника без вреда для здоровья.
Статьи по теме: