Анастасия Демидова
Дорогие мои соплеменники в борьбе с сахарным диабетом! Ну что, кто-нибудь из вас уже сдался на многодневном курсе "зеленой травы и воды"? Или может быть, вы уже овладели искусством есть воздух и радоваться каждой капле воды, как сибирские шаманы? Если да, то мой совет вам - прекращайте! Ведь сегодня я расскажу вам о том, как составить меню при сахарном диабете, не чувствуя себя приговоренными к голодной казни.
Приятного аппетита!
Диабет не приговор! ЧТО МОЖНО ЕСТЬ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ. Я знаю! Смотри что делать
Что можно есть при сахарном диабете: примерное меню
Сахарный диабет – это хроническое заболевание, при котором нарушается обмен глюкозы в организме. В основе заболевания лежит недостаток инсулина – гормона, который регулирует уровень сахара в крови. Существует два типа сахарного диабета: 1 тип и 2 тип.
У пациентов с диабетом 1 типа не происходит выработки инсулина в организме, поэтому им нужно инъектировать его и контролировать уровень сахара в крови всю жизнь. Пациенты с диабетом 2 типа, как правило, производят инсулин, но не могут использовать его эффективно. В этом случае диета также играет важную роль в контроле уровня сахара в крови.
Существует множество продуктов, которые можно употреблять при сахарном диабете, но также есть те, которые нельзя. Что можно есть при сахарном диабете?
1. Овощи. Овощи – отличный источник витаминов и минералов, безопасный для пациентов с сахарным диабетом. Рекомендуется употреблять свежие овощи, такие как листовые овощи, брокколи, цветная капуста, морковь, тыква, огурцы, помидоры и лук.
2. Фрукты. Фрукты содержат много витаминов и минералов, но также и сахара, поэтому важно не переборщить. Рекомендуется употреблять ягоды, такие как клубника, малина, ежевика, а также яблоки, груши, апельсины и грейпфруты.
3. Белки. Белки – отличный источник энергии для организма и могут помочь контролировать уровень сахара в крови. Рекомендуется употреблять белки растительного происхождения, такие как бобы, чечевица, соя и орехи, а также белки животного происхождения, такие как курица, индейка и рыба.
4. Злаки. Злаки содержат много клетчатки, которая помогает контролировать уровень сахара в крови. Рекомендуется употреблять цельные злаки, такие как овсяная каша, кукуруза и рис.
5. Молочные продукты. Молочные продукты – отличный источник кальция и белков. Рекомендуется употреблять обезжиренные версии молочных продуктов, такие как обезжиренное молоко, йогурт и сыр.
Что нельзя есть при сахарном диабете?
1. Сладости. Сладости содержат много сахара и могут значительно повысить уровень сахара в крови. Рекомендуется уменьшить потребление сладостей, таких как конфеты, торты и пирожные.
2. Белый хлеб. Белый хлеб содержит мало клетчатки и много углеводов, что может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. Рекомендуется употреблять цельные злаки.
3. Быстрозаменяемая еда. Быстрозаменяемая еда содержит много жиров, соли и углеводов, что может привести к повышению уровня сахара в крови. Рекомендуется употреблять свежие продукты.
Примерное меню для пациентов с сахарным диабетом
- Завтрак: яичница из двух яиц, овсяная каша на воде, стакан обезжиренного молока.
- Обед: куриная грудка на гриле, цельнозерновой хлеб, свежий овощной салат, чашка клубничного йогурта.
- Ужин: жареная рыба, брокколи, стакан обезжиренного молока.
- Перекусы: греческий йогурт с ягодами, ломтик обезжиренного сыра, орехи.
Заключение
Диабет – это не приговор, и контроль уровня сахара в крови может быть достигнут правильным питанием. Пациенты с сахарным диабетом должны следить за тем, что они едят, и употреблять продукты, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови. Рекомендуется употреблять свежие овощи и фрукты, белки, цельные злаки и обезжиренные версии молочных продуктов. Важно избегать употребления сладостей, быстрозаменяемой еды и белого хлеба.
Статьи по теме: